國際級設備，穩定品質供應
日本 NABEL × 丹麥 SANOVO 國際級設備
三大標準化產線（洗選蛋・殺菌液蛋・水煮蛋）
4億元＋
建廠投資
3大產線
標準化生產
3項認證
HACCP、ISO 22000、CAS
結合自動化設備與標準化製程管理，
專業人員全程監控生產流程，確保產品品質安全、穩定且一致。
NABEL洗選蛋設備
引進日本 NABEL 自動化洗選蛋設備，配備裂紋檢測與血斑檢測功能，精準篩選符合標準的蛋品。
SANOVO液蛋殺菌設備
引進丹麥 SANOVO 液蛋打蛋分離與殺菌設備，確保液蛋產品的衛生安全與品質穩定，滿足食品加工業者的嚴格要求。
自動化白煮蛋設備
採用先進的自動化水煮蛋生產線，從蒸煮、冷卻到去殼包裝，全程精準控制，確保每一顆水煮蛋品質穩定一致。
洗選蛋產線 – 日本 NABEL 全套系統
多重檢測 + 完整溯源系統，確保原料蛋品質安全無虞
洗淨乾燥系統
- 獨創沐浴式洗蛋，徹底清潔蛋殼
- 高壓風乾系統，確保蛋殼完全乾燥
品質檢測系統
- 裂紋檢測：聲波檢測技術，16 次敲擊聽診，精準識別裂紋蛋
- 血斑檢測：光譜分析技術，檢測血斑、散黃、無黃等異常蛋
產品溯源系統
- 自動噴碼系統，標註生產日期與批號
- 每顆蛋可追溯來源，確保食品安全
自動分級包裝
- 精密電子秤自動分級，確保規格一致
- 智能包裝系統，全程零接觸
液蛋產線 – 丹麥 SANOVO 全套系統
模組化設計，原廠測試驗證，品質穩定可靠
設備來源
丹麥 SANOVO Technology Group｜液蛋設備專業品牌牌
核心技術
蛋品前處理系統
- 溫水清洗消毒，去除蛋殼表面髒污與細菌
- 高壓風乾系統，確保蛋殼乾燥潔淨
OptiBreaker 打蛋分離機
- 高效全自動打蛋系統，最大化生產效率並確保蛋液完整
- 內建 CIP 自動清洗系統
Ovotank 液蛋儲存系統
- 7°C 以下低溫儲存，抑制細菌生長
- 提供生產緩衝，確保產線連續供料
- 內建 CIP 自動清洗系統
Pasteurizer 殺菌設備
- 專為液態蛋設計的精準溫控
- 巴氏德殺菌法，有效滅菌
- 殺菌後急速冷卻至 7°C 以下
- 熱能回收系統，節能環保
水煮蛋產線 – 全自動生產系統
精準溫控，水浴殺菌，確保食品安全
設備來源
台灣在地製造｜結合國際技術，客製化專屬產線
完整工序
隧道式煮蛋 → 急速冷卻 → 自動剝殼 → 自動分級 → 自動充填包裝 → 水浴式殺菌
核心技術
隧道式煮蛋系統
- 精準溫控技術，可生產全熟蛋或溏心蛋
- 連續式自動煮蛋，產能穩定
急速冷卻系統
- 煮蛋後立即冷卻，精準控制蛋黃質地
- 快速降溫，抑制細菌生長，確保衛生安全
自動剝殼分級
- 自動剝殼系統，保持外觀完整
- 自動分級篩選，確保規格一致
水浴式殺菌系統
- 剝殼後水浴殺菌，確保食品安全
- 延長產品保存期限
專業認證守護每一份安心”
殺菌液體蛋通過CAS認證 (2025)
通過ISO22000認證 (2025)
符合GHP標準
通過HACCP認證 (2025)
-
洗選蛋產品通過CAS認證 (2026)